Ingredientes:
* 4 huevos (separa las claras de las yemas)
* 2 paquetes de galleta tipo María
* 2 cucharadas de azúcar – 100 gr de mantequilla sin sal (esto lo pueden sustituir por 100 mil de heavy cream – 300 gr de chocolate (puede ser chocolate de taza o chispas de chocolate) encuentren una de muy buena calidad.
* Leche para remojar las galletas (aquí usan la cantidad necesaria en el video decimos medio litro pero usamos mucho menos que eso) la verdad es que tenía muchos años sin hacer esta receta y no la tengo anotada en ningún lado ya no la recordaba (por cierto en la leche siempre ponía un poco de licor pero como era para Jean no quise ponerle esta vez)
Así que vayamos a la preparación :
Derretimos el chocolate con la mantequilla (puede ser a baño de maría o en el microondas siempre con mucho cuidado lo hacemos de 30 seg en 30 seg)
Una vez derretido mezclamos las yemas con esta preparación … reservamos.
Ponemos a batir las claras cuando estén espumosas colocamos el azúcar batimos un minuto más …. vamos a unir las claras con la mezcla que tenemos de chocolate y ya está listo nuestro #mousse …
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Remojamos las galletas en la leche y vamos formamos una capa de galletas alternamos una capa de mousse y otra de galletas hasta que cubrimos todo el molde (como ven en el video) podemos poner en el top alguna nuez triturada, sprinkles, o lo dejan plain.
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Llevamos al refrigerador por lo menos dos horas antes de consumir. …..
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Y voilà a disfrutar 💕💕💕 Espero que les guste nuestro video… cuéntanos tus comentarios 🥰