Ingredientes:
170 gr de chocolate negro 70% Nestlé.200 gr de nata para montar (heavy cream).100 gr de azúcar.3 huevos (separados)
Preparación:
Fundimos el chocolate a baño de maría (reservamos hasta enfriar un poco)
Batimos las yemas con el azúcar hasta que tomen un color blanquecino.
Añadimos el chocolate fundido.
Batimos la crema de leche hasta montar y la agregamos a la mezcla anterior.
Batimos las claras a punto de nieve e incorporamos de manera envolvente todo hasta obtener una mezcla muy cremosa y densa. Armar y refrigerar al menos 4 horas.
Presentación :Vasitos lindos y transparentes.Galletas #oreo trituradas (solo las galletas, separar la cremita, esa se la pueden mandar a mi hijo, él se la come toda)Merengue (la receta de merengue la consigues en mis recetasSprinkles.
Colocamos la galleta triturada en el fondo del vaso, agregamos una capa de #mousse, luego otra capa de galleta.
En el top yo coloqué #merengue (lo pueden sustituir por crema #chantilly) y al descuido hice una lluvia de galleta triturada y unos sprinkles, también puedes colocar virutas de chocolate o cualquier cosa que se te ocurra.
Espolvorear cacao, o flamear el merengue también es una hermosa opción.
Recuerda Hornear, Crear y Amar
