Ingredientes:
6 Huevos
1 Taza de Harina leudante
1 Taza de Azúcar
1 cda de Miel
Esencia al gusto
Recuerden la importancia de medir los ingredientes antes de comenzar la preparación.
Precalentar el horno a 350 grados
Engrasar y enharinar el molde. (El molde que usado es la bandeja pan)
Batimos los huevos enteros a alta velocidad, cuando hayan doblado su volumen agregamos el azúcar, luego la miel y la esencia.
Batimos un poco más y apagamos.
Integramos la harina con movimientos envolventes.
Vaciamos nuestra mezcla en el molde.
Llevamos al horno por 10 minutos aproximadamente.
Al sacar del horno vamos a colocar el bizcocho sobre un mat de silicona, esto con la intención de enrollar todavía caliente, y dejamos enfriar enrollado.
Una vez frío procedemos a untar con el relleno de tu preferencia.
* La miel le da un poco de flexibilidad al bizcocho
* Enrollamos caliente para que no se quiebre.
* Puedes usar tu esencia favorita (vainilla, Almendras, limón, coco.
Aquí les dejo un video mas explicito.
Recuerden
Hornear, Crear y Amar